טעימות נגישות
5/12/2007
 
 
הגדל

עמותת נגישות ישראל מקימה פורום להנגשת בתי קפה ומסעדות

יובל וגנר, יו"ר העמותה: "עסק נגיש מרוויח שיפור בתדמית, גידול בקהל הלקוחות, גידול ברווחיות, שיפור הנוחות ושביעות הרצון של הלקוחות, עמידה בדרישות החוק"

עמותת נגישות ישראל, הפועלת על מנת לאפשר את השתלבותם בחברה של אנשים עם מוגבלות, פועלת בימים אלה על מנת לאפשר נגישות של נכים ומוגבלים למסעדות/בתי קפה ואתרי אוכל שונים.

במסגרת זו כינסה העמותה מובילי דעה, לערב מיוחד של טעימות נגישות וחושים. בין המוזמנים מנכ"ל יקבי רמת הגולן, שלום בלייר, השף ארז קומרובסקי מלחם ארז, אשת הטלויזיה הילה אלפרט, מיכה סול (יו"ר איגוד המסעדות), אילן שנהב (רשת אילנ'ס), קרן עייני (מסעדת ג'ירף), דויד זהות (יועץ למסעדות) וכן נציגים של מסעדות נוספות, מבקרי מסעדות, דניאל רוגוב ויאיר קורן, במטרה להוביל תהליך במסגרתו תקודם המודעות לנגישות לנכים במסעדות ובבתי קפה.

מנה ראשונה בעיניים מכוסותבמסגרת האירוע ביקשו מנהלי עמותת "נגישות לישראל" , בשיתוף עם יקבי רמת הגולן להמחיש למשתתפים את האופן בו חווים אנשים מוגבלים ביקור במסעדה בישראל. את המנה הראשונה אכלו המשתתפים בעיניים מכוסות (כהדמיה לעיוורים) והתנסו בטעימת יינות מונחית על ידי יינן יקבי רמת הגולן; את המנה העיקרית אכלו ביד אחת בלבד (כהדמיה של מוגבלות פיזית), כאשר לצד הצלחת היו כף ומזלג בלבד; את המנה האחרונה טעמו עם אוזניות על האוזניים. בין מנה למנה תיארו נציגי העמותה יובל וגנר, איציק בן דוד מהמרכז הישראלי לכלבי נחיה ורותי זילברמן מארגון בקול את תחושותיהם בעת הביקור במסעדה או בבית הקפה.

עמותת נגישות ישראל פועלת בראש ובראשונה מתוך חובה אזרחית לדאוג להשתלבותם של אנשים עם מוגבלות, כאנשים שווים בחברה.

תפריט הברייל שהוצג בארוחהבמהלך הערב העלו נציגי העמותה את בעיית הנגישות הפיזיים יובל וגנר, יו"ר עמותת נגישות ישראל: "בישראל חיים למעלה מ-500 אלף אנשים עם מוגבלויות. מסתבר שרוב המסעדות אינן נגישות להם מסיבה פשוטה: חוסר מודעות לפוטנציאל הרווח הגלום בקהל המטרה הזה. אנשים אלה מוקפים במעגלי משפחות וחברים. עם שיפור הנגישות יכול בעל העסק להגדיל באופן משמעותי את פוטנציאל הלקוחות שלו - כאשר מתכננים מסעדה יש לשים לב לגישה לנכים עד הדלת; שירותים מותאמים לנכים; תפריטים מותאמים לעיוורים (בכתב ברייל);

אחת מהאופציות שנשקלו היה להקים פורום משותף שיסייע בקידום המודעות.

מנה אחרונה עם אוזניותעמותת נגישות מתחייבת לייעץ ולסייע לבעלי המסעדות ובתי הקפה לתכנן ולעצב כך שבית העסק שלהם יותאם לנכים

לסיכום אומר יובל וגנר: "עסק נגיש הוא מצב של WIN-WIN  - הוא מרוויח שיפור בתדמית, גידול בקהל הלקוחות, גידול ברווחיות, שיפור הנוחות ושביעות הרצון של הלקוחות, עמידה בדרישות החוק. והלקוחות עם המוגבלות נהנים מעוד מקום אליו הם יכולים להגיע בכבוד, שוויון ועצמאות".

ברצוננו להודות לסקאפה על שאירחו את המוזמנים, לקייטרינג מזל טלה מבית פוד ארט שדאגו לאוכל המשובח ולמיקי גילינסקי וחיה אלוני, אשר דאגו לעיצוב הערב ותרמו בכך רבות לאווירה. תודה מיוחדת לרועי נברה שדאג לארגון הערב.  תודה על שתרמתם לקידום הנגישות בישראל!

למאמר מאתר אכול ושאטו

הדפסשלח לחברהוסף תגובה
עבור לתוכן העמוד